由植物性及动物性农产品原料制成的食用及药用粉末
- 利用农产品二次原料生产食用及药用粉末（以橙子废料为例） 主要问题： 在将橙子加工成橙汁的过程中，会产生固体废弃物（果皮、果肉），这些废弃物未能得到有效利用，造成了经济和环保方面的双重损失。解决方案： 将这些废弃物加工成用于食品及制药行业的高价值粉末产品。
粉末产品的主要应用方向：
- 食品工业方面：
- 作为膳食纤维和维生素的天然来源。
- 用作天然香料、着色剂或填充料。
- 保健治疗与预防应用方面：
- 用于生产膳食补充剂及药物制剂。
- 利用其中的生物活性成分（例如类黄酮）来增进健康。 该方案的优势：
- 经济方面： 从废弃物中创造额外利润，并降低废弃物处置成本。
- 环保方面： 减少废弃物总量，降低对周边环境造成的负担。
- 资源方面： 实现农产品原料的合理化及无废化利用。
将二次原料加工成粉末的这项技术，
是打造高附加值、高利润率产品的前景广阔的方向，也符合可持续发展的各项原则。
UVET技术：将原料创新加工为高端粉末产品：
UVET技术 能够生产出品质全新的产品，是现有国际同类技术所无法企及的，这一点已通过生物化学研究得到证实。 2. UVET-005设备 能够高效、优质地将各类原料——植物性、动物性、天然及矿物性原料——加工成”高端（ПРЕМИУМ）“级别的粉末产品。 3. 产品系列涵盖260种粉末产品 ，均符合乌克兰相应技术标准的要求：
- 245种由蔬菜、水果、浆果、蘑菇、绿叶菜、花卉及根茎类原料制成的超细粉末。
- 8种由熟肉制成的粉末产品。
- 6种用于婴幼儿及膳食营养的谷物类粉末产品。
- 2种可可制品类粉末产品。
该技术还解决了过期产品的处置问题 ：相关设备可将此类废弃物加工成有用的粉末产品。 5. 所获得的粉末产品可用于 生产宠物饲料、畜牧业饲料、家禽养殖饲料、水产养殖饲料、有机肥料及其他各类用途。 6. 这样 可以减少废弃物在垃圾填埋场的填埋处置量 ，并降低对自然环境造成的污染。 7. UVET粉末产品 在品质上不逊色于冻干类同类产品，同时保留了丰富的营养成分。 8. 这些粉末产品 含有维生素、抗氧化物质及矿物质 ，这些成分人体自身无法合成，必须通过饮食摄入获得。 9. 经常性地食用此类粉末产品， 有助于预防机体的早衰现象。 10. 该项技术还 有助于延长人的预期寿命 ，其原理在于对日常膳食结构的营养强化。
由植物性及动物性农产品原料制作粉末产品的工艺
果蔬碎块及果蔬粉市场：结构与发展前景 （2023–2029年）： 该市场可按以下几个关键维度进行细分：
- 按原料类型划分： 分为水果类原料和蔬菜类原料。
- 按产品形态划分： 包括浓缩汁、酱料、果蔬泥、碎块、粉末以及非浓缩还原果汁（NFC）。
- 按应用行业划分： 主要应用于饮料生产、糖果糕点、烘焙制品、汤类、酱汁、乳制品及半成品加工领域。
- 按地理区域划分： 主要区域市场包括北美、欧洲、亚太地区、南美、中东及非洲地区。 量化分析方面： 针对截至2029年各细分市场的市场规模及预测数据（以百万美元计），其中还包括对新冠疫情影响及当前市场趋势的评估。
天然超级食品粉末： 在市场竞争日趋激烈、变化迅速的背景下，紧跟当前流行趋势具有关键意义。 主要趋势包括以下几个方面： 1. 健康关注度提升 ——包括对自身及子女健康的关注。 2. 合理膳食理念 ——追求均衡饮食并保持良好体态与活力。 3. 积极的生活方式 ——旅游出行相关兴趣的持续增长。 4. 时间成本的节约 ——尽量减少烹饪准备所耗费的时间。 5. 天然化妆品理念 ——仅使用天然成分制成的产品。 食用粉末（superfood）产品正是契合上述这些趋势的有效解决方案。它们能够保留原始产品的各项特性，实现均衡营养摄入，同时节省大量时间。 食用粉末市场是一个快速增长的行业，为消费者提供了便于携带、易于吸收的维生素、矿物质及营养物质来源。这类产品可满足从体重管理、增肌塑形到全面养生等多种不同目标的需求。丰富的产品种类以及各具特色的成分与口味，能够满足当代注重健康的消费者的各类多元化需求。
果浆及浆果粉末： 水果和浆果是维生素、矿物质及抗氧化物质的宝贵来源。 果浆及浆果粉末是新鲜果品的一种现代且实用的替代方案。其主要优势包括： 1. 营养成分浓度高： 通过温和干燥工艺制成，能够保留大部分维生素及生物活性化合物成分。 2. 保存期限长： 相较于新鲜产品，粉末产品的各项特性能够长期保持稳定，且无需特殊储存条件。 3. 应用场景通用性强： 可轻松添加至奶昔、酸奶、烘焙食品、粥类及各类饮品中，为其增添风味与营养价值。 4. 使用及配比方便： 无需清洗、去皮及预处理等环节，从而节省了大量时间。 因此，这类粉末产品是日常规律获取有益营养元素的一种有效方式，让健康饮食变得更加简便易得。
蔬菜粉末： 蔬菜粉末 是一种浓缩的营养来源产品，专为便捷强化日常膳食结构而设计。其主要特点包括：
- 生产工艺方面： 以新鲜蔬菜为原料，通过特殊处理工艺（干燥及粉碎）加工制成，能够保留其中的维生素、矿物质及膳食纤维成分。
- 主要优势方面：
- 即便在蔬菜供应不足的情况下，也能提高日常膳食中蔬菜的摄入比例；
- 具有较长的保存期限，使用起来十分简便。
- 应用方式方面： 可轻松添加至奶昔、汤类、酱汁、烘焙食品及各类其他菜肴中，且不会改变其原有的质地口感。
- 健康益处方面： 有助于实现均衡营养摄入，增强机体免疫力，并维护消化系统的健康状态。 因此， 蔬菜粉末 是契合当代膳食需求的一种实用方案，将蔬菜的营养价值与极低的时间成本巧妙地结合在了一起。
健康饮食理念下的食用色素： 随着消费者对安全环保产品需求的日益增长，天然食用色素这一话题正变得愈发受到关注。 主要方面包括： 1. 安全性与天然性的趋势 ——消费者追求兼具营养价值、丰富性及视觉吸引力的膳食结构。 2. 天然色素的作用 ——它们能够在保留食品营养价值的同时，为菜肴增添亮丽的色彩。 3. 实际应用场景 ——此类色素正逐渐成为打造色彩丰富且健康的食品产品的重要工具。 因此，天然色素既满足了美观诉求，又兼顾了营养价值，完全契合当代膳食理念的各项要求。
